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夢里夢外迎新春 天南地北話新年

http://www.retgu.icu  2019-01-23 14:56:55      【字號

  本報記者 章盈旖 李碩

  你印象中的年味是什么?

  是家家戶戶的大紅對聯和滿街的紅燈籠?是在春晚的歡聲笑語中共享的那頓團圓飯?還是游街會上的鑼鼓喧天?或點燃煙花爆竹后彌散的煙火味?

  無論是本地人或是外地人,更無論何種過年方式,都飽含著相同的濃濃親情,同樣體現著對傳統“年”文化的傳承。

  “初來乍到”的“新馬尾人”

  臺胞朱佑偉已經來大陸工作有14個年頭了,往年除了回臺灣,都是和妻子到她的龍巖老家去過春節,算起來今年還是他第一次留在馬尾過年。距離春節只有十天了,朱佑偉和妻子開始準備些年貨,在他的年貨清單上,“白鯧”被標了一個重要記號。他告訴記者:“臺灣人過年,家家戶戶都會買一條白鯧,從除夕夜到大年初五左右,這道菜要一直端上桌,不能吃完。寓意是‘年年有余’,運氣會從去年延續到今年。”

  回憶小時候在臺灣過年,圍爐、祭祖、走春等傳統儀式多,但朱佑偉最想念的就是除夕夜將近零點時的那一盤水餃。“除夕夜的水餃不能叫‘水餃’,我們稱之為‘元寶’。一整盤大‘元寶’里頭只有一個包了銅板,吃到的人來年會有十分的好運氣。”

  今年朱佑偉的母親也專門從臺灣過來大陸和他們一起過年,朱佑偉打算帶她走走馬尾的船政景點,特別是“兩馬同春鬧元宵”燈會,讓老人家體會一下在大陸過年不一樣的感覺。

  今年是三明妹子陳婧來馬尾工作的第二個年頭,她將第一次留在馬尾過年,在馬尾工作的這兩年,她收獲了愛情,事業也走向了正軌,在上個月,她剛剛迎來了人生的大喜事。她說:“在馬尾遇見他,是我最幸運的事,領了證,結了婚,以后也是一個馬尾媳婦了。”

  新婚后,陳婧和丈夫搬入自己奮斗買來的新房,小兩口想著今年剛結婚,又是陳婧第一年在這邊過年,家里的裝飾要喜慶一些,圖個好彩頭。年畫、對聯、掛飾……一應俱全,有的已經從超市購買回來,有的還在網店發貨的路上。陳婧喜歡剪紙,丈夫就專門尋了馬尾會剪紙的手藝人為陳婧剪了個“新年新氣象”。

  “以前,春節對于我來說,是和家人團圓的時光,在外辛苦打拼一年就盼著過年的那幾天團聚。今年我又增添了一個自己的小家,我打算把父母接過來一起過年,春節帶他們去走走天馬山和船政故里。”陳婧說。

  “除夕夜,最懷念的還是家鄉菜”

  22日,君竹路上,環衛工王書盛和同事羅重林正商量著過年兩家一起聚起來吃年夜飯,他們兩個是湖北老鄉,20年前一起來到了馬尾工作。20年里,除了平時老家有事回去處理之外,王書盛和羅重林從未回家過過一次春節。家人都接了過來,馬尾已經成為他們的“第二故鄉”。

  前幾天,王書盛到超市買了米粉,請了師傅加工成粉絲。“每逢過年,最懷念的還是家鄉菜,我們通常會自己做一些老家的菜,米粉絲是每年必不可少的東西。”王書盛告訴記者,他們老家有很多菜都習慣用粉絲加料上鍋蒸或者炒,可以蒸魚、蒸排骨,也可以炒肉。湖北人喜辣,我們這邊的辣椒不夠味兒,他們就自己制作油辣椒、干辣椒。羅重林雖然無法回湖北老家過年,但是家中年邁多病的父母一直是她心中的牽掛。她說:“等到年終發了工資,留出一部分寄回家里去,希望父母健健康康地過個好年。”

  “老伴,看我買的大魚,留著過年孩子們都回來了一起做著吃。”東北人老張剛從沿山市場回來,手里還提著過年的年貨。老張說:“我來馬尾已經15年了,跟著兒子女兒舉家遷移到這,如今兒子還找了本地的老婆,每年過年我們都聚在一起,一半做重口味的東北菜,一半做清淡的福州菜,來個‘南北結合’才完美嘛。”

  說著,老張指著剛買回來的大魚對記者說:“我們東北有句話叫無魚不成席,大魚是東北過年飯桌上必不可少的食物,象征年年有余,富貴有魚,來到馬尾后每年過年我們家也一直延續著這樣的習俗,圖個好彩頭。但我們也是有講究的,通常我們做魚都是紅燒,很少有亂燉大魚的,這樣不完整的魚肉是不行的哦。”

  眾所周知,餃子是東北人過年必吃的主食,個大,皮薄的水餃,讓人垂涎欲滴。老張家自然也不例外,每年的大年三十,從搟皮到做餃子餡,老張家都全部上陣,一起包餃子,就為了在新年的鐘聲響起時,大家能吃上熱乎乎的水餃。老張的兒媳小田告訴記者:“我是地地道道的福州人,每年過年看公婆包水餃,我也跟著學,一家人圍坐在一起,一邊包餃子一邊看春晚,其樂融融、團團圓圓的,新年更有意義了。”

  走在團圓路上的“老馬尾”

  春節對全球華人來說,不只是親情這么簡單,在中華民族眾多的文化儀式中,“回家過年”觸動了無數海外游子的心弦,經過數千年的傳承,它早已內化為人們的“情感密碼”。海外華僑林長干也不例外,今年他專門從美國趕回來,與家鄉的親人們一起過春節。

  雖然在海外多年,但林長干始終難舍的是對祖國家鄉那份濃濃的鄉情和牽掛。他告訴記者:“如今我的小孩還在美國,但家鄉有老母親在,所以我們年年都回鄉過春節。在家鄉亭江鎮過大年,不但可以感受到中國傳統節日的熱鬧,漫步在閩安古鎮,還可以感受到古村的質樸,在我們亭江鎮有不少的華僑,值著這個傳統的節日,他們都遠道從海外回鄉探親訪友,與家鄉的親人一起過節。”

  “在哪里過春節,都比不上家鄉的溫暖、熱鬧與和美。”林長干喜歡極了故鄉濃濃的年味。 “年糕、平安面……每年除夕當夜幕降臨,年夜飯擺上了廳堂,在和美溫馨的氣氛里,四世同堂十幾人圍坐了一桌子,邊吃邊嘮上家常。“要是在美國,即便生活在華人聚居的地方,也是很難感受到的。” 林長干笑著告訴記者。

  郭欽云前些天從山東回到了馬尾,開始陸續采購些孩子的零食、對聯、紅包等年貨。她和老公已經去了山東四五年了,一整年的工作讓她倍加掛念家里的孩子。“年底工地沒事了我就先趕了回來,家里的衛生需要打掃,也要準備些過年的雞鴨、海鮮等,最高興的應該是小孩了,過年可以見到爸爸媽媽,有紅包拿,還可以帶他們出去玩。”

  談及兒時關于過年的回憶,郭欽云說她小時候最喜歡的就是除夕那天放煙花。“家里條件不好,往往只能看著別家放煙花,有一年爸爸買了兩箱煙花回來給我放,那是我印象中最開心的除夕夜。”現在條件好了,孩子過年想要什么郭欽云和丈夫都會盡量滿足他,希望在孩子的記憶中留下美好的春節記憶。

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